Saturday, February 04, 2012

Sierra Nevada Estate Homegrown Ale 2011

Sierra Nevada no proporciona mucha información sobre esta cerveza, solamente que es preparada usando cebada cultivada en su propiedad y que usan lúpulo fresco. Además es certificada orgánica.

Cerveza # 2 de 7 de la Sesión con el Chevemeister de Diciembre 2011

Estate Homegrown Ale 2011
Organic
American IPA
Sierra Nevada Brewing Co.
Chico, California, EUA
Disponibilidad: Limitada (Anual)
ABV: 6.7%
USD $9.99 / 750 ml. btl @ BevMo! de La Mesa
 

Apariencia: Color cobrizo obscuro ligeramente turbio. Abundante espuma blanca de burbuja mediana  con buena duración que deja muy poco encaje en vaso.
Aroma: De entrada, masa de pan (levadura fresca), toronja dulce madura, pino fresco y flores, caramelo y malta dulce, especias al fondo.
Paladar: Muy buen cuerpo, se siente espesa, carbonatación media; asi como la anterior, muy "tomable".
Sabor: Muy bien balanceada, mandarina dulce y limón amarillo al inicio, buen amargor con notas florales y especias, malta tostada y final amargo y sabroso.

Una excepcional cerveza que fué una de mis favoritas de la velada.

Otras cervezas de Sierra Nevada en el blog:
Northern Hemisphere Harvest 2011
Ovila Saison
Sierra Nevada Celebration Ale 2011

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